Νηστίσιμο Παγωτό και χωρίς ζάχαρη: Μια δροσερή και υγιεινή επιλογή χωρίς ζάχαρη – Vegan

Νηστίσιμο Παγωτό και χωρίς ζάχαρη-Το Άγιον Όρος φημίζεται για την απλότητα και την υγιεινή διατροφή των μοναχών. Μια από τις πιο νόστιμες και αναζωογονητικές δημιουργίες τους είναι ένα παγωτό χωρίς ζάχαρη, ιδανικό για τις νηστείες και όσους επιθυμούν μια πιο υγιεινή επιλογή.

Υλικά:

• 500 γραμμάρια ώριμες μπανάνες, κομμένες σε φέτες και κατεψυγμένες
• 200 γραμμάρια ώριμες φράουλες, κατεψυγμένες
• 100 γραμμάρια μέλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού χυμός λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
• Φιστίκια Αιγίνης, τριμμένα (για γαρνιτούρα, προαιρετικό)

Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία: Βεβαιωθείτε ότι οι μπανάνες και οι φράουλες είναι κατεψυγμένες για τουλάχιστον 4 ώρες.
2. Χτύπημα: Σε ένα ισχυρό μπλέντερ, προσθέστε τις κατεψυγμένες μπανάνες, τις φράουλες, το μέλι, το χυμό λεμονιού και τη βανίλια (αν θέλετε).
3. Ανακάτεμα: Χτυπήστε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή παγωτού.
4. Σερβίρισμα: Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.

Συμβουλές:

• Γλυκαντικά: Αντί για μέλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στέβια ή άλλο φυσικό γλυκαντικό.
• Φρούτα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα εποχιακά φρούτα, όπως μύρτιλλα, βατόμουρα ή ροδάκινα.
• Αποθήκευση: Αν θέλετε να αποθηκεύσετε το παγωτό, τοποθετήστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο και καταψύξτε το.
• Υφή: Για πιο κρεμώδη υφή, αφήστε το μείγμα στο μπλέντερ για λίγο περισσότερο χρόνο.

Γιατί αυτό το παγωτό είναι ιδανικό:

• Υγιεινό: Δεν περιέχει πρόσθετα σάκχαρα και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες.
• Γεύση: Η συνδυασμός της μπανάνας και της φράουλας δημιουργεί μια αναζωογονητική και γευστική εμπειρία.
• Γρήγορο και εύκολο: Είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και δεν απαιτεί μαγειρική.
• Νηστίσιμο: Ιδανικό για τις ημέρες νηστείας, καθώς δεν περιέχει ζωικά προϊόντα.

Απολαύστε αυτό το δροσιστικό και υγιεινό παγωτό, εμπνευσμένο από την απλότητα και την καθαρότητα του Αγίου Όρους!

Επιπλέον ιδέες:

• Σοκολάτα: Προσθέστε λίγη κακάο σε σκόνη για μια πιο σοκολατένια γεύση.
• Ξύσμα λεμονιού: Προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού για μια πιο φρέσκια νότα.
• Τριμμένα καρύδια: Αντί για φιστίκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τριμμένα καρύδια.